罗宋面包

罗宋面包 所需材料

• 面包粉200g
• 糖20g
• 盐4g
• 牛奶100g
• 鸡蛋25g
• 酵母3g
• 黄油15g
• 奶粉8g
• 肉松少许
• 葱少许
• 色拉油少许
• 芝麻少许
• 黄油15g

罗宋面包 做法步骤详解

1

准备原料

除黄油外的主材料放入面包机

揉到扩展阶段

后油法 加入软化的黄油

揉至完全阶段

发酵至2倍大

取出排气 分4份 松弛10分钟

取一份 用擀面杖擀平 撒上肉松 从下往上卷起 捏住收口 呈橄榄球形 当然也可以换自己喜欢的料或者不放

放入烤箱发酵

发酵2倍大 用锋利的刀 在表面划一刀

放上黄油条

表面刷蛋液

葱用少许油拌一下

和芝麻一起撒在面包表面

放入预热好的烤箱 180度 18～20分钟

葱香 芝麻香 面香 黄油香 太好次啦！

放了肉松口感更好 原方里没有